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飲食店で「また行きたい」と思わせる接客の正体——プラスアルファの一言よりも大切なこと

飲食店で「また行きたい」と思わせる接客の正体——プラスアルファの一言よりも大切なこと

今年だけで30店舗以上の飲食店を巡ってきた中で、「また行きたい」と思えるお店には共通点がありました。商品のクオリティでもなく、立地でもなく、結局は「人」。では、どんな人がいいのか——その答えを、自分なりに掘り下げてみました。

By コーヒーとひとりごと