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飲食店で「また行きたい」と思わせる接客の正体——プラスアルファの一言よりも大切なこと

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今年だけで30店舗以上の飲食店を巡ってきた中で、「また行きたい」と思えるお店には共通点がありました。商品のクオリティでもなく、立地でもなく、結局は「人」。では、どんな人がいいのか——その答えを、自分なりに掘り下げてみました。

By コーヒーとひとりごと
ポッドキャストをやるとわかる「自分の話し方の癖」——録音して初めて気づいた3つのこと

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自分がどんな声で、どんなテンポで話しているか、正確に把握している人はどれくらいいるでしょうか。ポッドキャストの編集作業を通じて気づいた「話し方の癖」と、それがコミュニケーション改善にもたらすインパクトについてお話しします。

By コーヒーとひとりごと
クオカードはどうやって儲けている?意外と知らない4つの収益源を調べてみた

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同じ金額を払って同じ額のカードを買うクオカード。その仕組みのどこで利益が生まれるのか調べたら、発行手数料・決済手数料・未回収利益・預かり金の運用益という4つの収益源が見えてきました。意外と知らないクオカードの儲けの仕組みを、コーヒー片手にひとりごと交じりで整理します。

By コーヒーとひとりごと